reblog

Chuỗi cung ứng là gì? Tại sao nói quản lý chuỗi cung ứng là nghiệp vụ tốn nhiều thời gian, công sức lẫn chi phí nhất hiện nay? Đặc biệt là đối với nhóm hàng "nhạy cảm"

Bài đăng dưới đây chúng ta sẽ tập trung phân tích chủ đề về quản trị chuỗi cung ứng trong ngành hàng thực phẩm.

Đặc tính ngành hàng cũng sẽ tác động việc triển khai các chiến lược. Riêng chuỗi cung ứng hàng thực phẩm trải qua 5 giai đoạn chính

·      Tìm kiếm nguyên liệu đầu vào

·      Sản xuất

·      Chế biến

·      Lưu trữ

·      Phân phối

Lưu ý: Vì thuộc nhóm hàng mang tính cấp thiết nên hoạt động phân phối của ngành hàng này diễn ra ở hai kênh: phân phối bán sỉ và phân phối bán lẻ. Tương ứng mỗi kênh, ràng buộc và cách thực thi khác nhau.

Sau đây là 7 vấn đề thường xuyên xảy ra trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng. Tập trung cải thiện những hạng mục này, bạn tiết kiệm đáng kể nguồn lực lẫn chi phí:

1.    Đầu vào không rő nguồn gốc xuất xứ

Doanh nghiệp thực phẩm sẽ không thể duy trì chất lượng sản phẩm nếu nguồn nguyên liệu kém chất lượng.

Để quản lý các vấn đề an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng, nghiệp vụ truy xuất xuất xứ vô cùng quan trọng

Chúng không chỉ đảm bảo nguồn hàng chất lượng còn tạo cam kết niềm tin bền vững nơi khách hàng. Qua đó, củng cố tính toàn vẹn của thương hiệu và sự trung thành của khách hàng. Điều gì xảy ra nếu niềm tin nơi khách hàng dành cho thương hiệu bị suy giảm?

2.    Đứt gãy nguồn cung nguyên liệu đầu vào

Ở diễn biến khác, chuỗi cung ứng vật tư liên tục bị đe dọa nếu mối quan hệ hợp tác giữa các đối tác không nhận được quan tâm sâu sắc. Đứt gãy nguồn cung nguyên vật liệu gây ra thiếu hụt, đe dọa nghiêm trọng đến các chuỗi hoạt động sau đó.

Bạn thấy đấy, giao tiếp trong chuỗi cung ứng cực kỳ quan trọng, đặc biệt là mối quan hệ hợp tác giữa doanh nghiệp và nhóm đối tác của mình.

3.    Sản xuất không có cơ sở

Quyết định về chiến lược sản xuất cần tập trung vào những gì thị trường mong muốn. Hơn nữa, những quyết định về chiến lược sản xuất phải tập trung vào năng lực chuyên môn, tính cấp thiết đối với nhu cầu thị trường.

Chính tính chất hạn sử dụng ngắn hạn của ngành hàng thực phẩm đặt ra yêu cầu khắt khe trong việc chuyển giao sản phẩm từ người bán đến người mua. Theo đó, tiêu chí nhanh an toàn và hiệu quả chính là những gì được thể hiện cách thực vận chuyển lý tưởng.

4.    Bảo quản kém an toàn

Thách thức lớn không chỉ riêng doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực cung ứng hàng thực phẩm ngày nay, đó là khâu bảo quản chất lượng

Bài toán nan giải đặt ra cho những thực trạng:

·      Eo hẹp trong không gian lưu trữ

·      Rủi ro trong thời gian lưu kho

·      Chậm trễ trong vận chuyển

Có thể thấy, phần lớn nguyên nhân đến từ sự thiếu hụt, yếu kém về thiết bị lưu trữ chuyên nghiệp.

Giải pháp đảm bảo chất lượng của chuỗi cung ứng thực phẩm là trang bị không gian lưu trữ hoàn chỉnh. Không chỉ đáp ứng chỉ tiêu về mật độ lưu trữ còn tuân thủ đầy đủ yêu cầu an toàn một cách nghiêm ngặt nhất.

Ở khía cạnh khác, ngân sách dự kiến cho hoạt động này là không hề rẻ. Chúng tôi gợi ý đến bạn hệ thống lưu trữ thương hiệu Eurorack. Tập hợp các thiết kế giá đỡ hàng tối ưu hiệu quả về mặt không gian, giúp bạn gia cố mật độ lưu trữ lý tưởng.

Xem thêm: Chuỗi giá trị là gì? Sự khác biệt giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng

5.    Lơ là trong nghiệp vụ kiểm kê hàng tồn kho

Vấn nạn nhức nhối khi tồn kho hàng thực phẩm xảy ra tình trạng hư hỏng không kiểm soát, thất thoát về số lượng hàng lưu kho…

Mặt khác, tồn kho quá nhiều dễ hư hỏng và gây ra tình trạng lãng phí và chi phí kho bãi. Tồn kho quá ít gây ra cháy hàng, ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng của doanh nghiệp. Trong khi mọi doanh nghiệp hoạt động trong ngành hàng hàng đều không muốn và không thể để xảy ra tình trạng thiếu hụt hàng.

Chính tồn kho nắm giữ phần lớn tài sản của doanh nghiệp. Đây còn là chìa khóa mở ra quy trình cung ứng ổn định. Tồn kho hiệu quả thôi là chưa đủ, hãy chú trọng đến nghiệp vụ kiểm kê hàng tồn kho.

Tìm hiểu Cách giảm tồn kho không làm “gãy” chuỗi cung ứng: https://eurorack.vn/vn/cach-giam-ton-kho.html

6.    Sai phạm trong đóng gói

Việc đóng gói chiếm vai trò quan trọng. Đóng gói sai quy cách đe dọa trực tiếp đến chất lượng nguồn hàng. Chưa kể, gây ra vô số cản trở cho hoạt động vận chuyển.

Doanh nghiệp cần phải chọn đúng loại vật liệu của quy trình đóng gói để thiết lập nên phương án bảo quản tốt nhất.

7.    Chi phí leo thang

Chi phí là gánh nặng của mọi hoạt động kinh doanh. Trong chuỗi cung ứng, yêu cầu cắt giảm chi phí trở nên khó nhằn hơn bao giờ hết. Bởi chúng chịu ảnh hưởng từ nhiều khía cạnh khác nhau.

Kiểm soát chặt chẽ các hoạt động, mọi sự gia tăng chi phí một cách bất thường đều phải được xem xét cụ thể.

Tìm hiểu những vấn đề thường xuyên xảy ra và ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động chuỗi cung ứng, doanh nghiệp tập trung vào cải thiện các hoạt động khác.

Kho trung chuyển là mô hình lưu trữ tạm thời và chỉ được thiết lập để nhận và gửi nhanh sản phẩm. Nhiều ý kiến cho thấy có sự nhầm lẫn giữa loại kho này với các kho khác. Bài đăng dưới đây sẽ tập trung phân tích đặc điểm, những lợi ích mà kho này mang lại.

Kho trung chuyển là gì

Để hiểu chính xác kho trung chuyển là gì, trước tiên chúng ta cần xem xét định nghĩa về nhà kho: một cơ sở hoặc cấu trúc dùng để ký gửi hoặc lưu trữ hàng hóa, sản phẩm hoặc hàng hóa sẽ được bán, sử dụng hoặc phân phối sau đó.

Về nguyên lý vận hành, kho trung chuyển được hình thành để hỗ trợ cho mạng lưới phân phối. Điều này có nghĩa, hàng hóa được lưu trữ tạm thời cho đến khi được yêu cầu trong giai đoạn tiếp theo.

Kho được sử dụng khi điểm bán và điểm mua khoảng cách xa. Và thường thuộc quyền sở hữu của bên thứ ba.

Điểm phân biệt kho trung chuyển với các kho hàng khác

Lưu lượng hàng hóa ở mức độ cao là một trong những đặc điểm khác biệt nhất của loại nhà kho này, vì hàng hóa không ở trong cơ sở quá lâu.

Hàng hóa chuyển động nhanh tuân theo quy trình giao nhận liên tục của kho.

Việc chất hàng lên giá đỡ hiếm khi được thực hiện trong các kho trung chuyển, và tốc độ nhận và gửi hàng hóa rất cao. Thay vào đó, hàng hóa được bảo quản trực tiếp trên mặt sàn.

Kho trung chuyển được sử dụng khi khoảng cách giữa trung tâm hậu cần xuất phát và điểm đến vượt quá một ngày vận chuyển. Do đó, chúng nằm ở các khu vực địa lý chiến lược, giữa nhà kho chính và cơ sở trong khu vực hoặc khách hàng cuối cùng.

Lưu ý: Trong trường hợp lô hàng yêu cầu thời gian lưu trữ dài, hàng chứa nhiều SKU có hình dạng, kích thước và trọng lượng khác nhau. Việc trang bị hệ thống giá đỡ là yêu cầu cấp thiết. Trong trường hợp này, giá đỡ pallet là hệ thống lưu trữ phù hợp. Chúng đủ chắc chắn với khả năng tải ưu việt, đồng thời hợp lý hóa quy trình xếp dỡ hàng hóa.

Xem thêm Top kệ kho trung chuyển phổ biến nhất 2022: https://eurorack.vn/vn/ke-kho-trung-chuyen.html

Chức năng và lợi ích của kho trung chuyển

Mục đích chính của nhập kho trung chuyển là lưu trữ tạm thời hàng hóa trong thời gian chờ được gửi đến nơi nhận hoặc các điểm bán hàng khác của tổ chức, hạn chế rủi ro hư hỏng, mất cắp.

Một trong những lợi ích đáng chú ý khác của kho trung chuyển là chi phí thấp. Thay vì doanh nghiệp phải tốn công sức chi phí thiết lập kho lưu trữ. Kho trung chuyển sẽ giải phóng gánh nặng chi phí tồn kho và chi phí vận chuyển.

Doanh nghiệp có đủ thời gian và nguồn lực tập trung hoàn thiện các thủ tục giao nhận. Vấn đề lưu trữ bảo quản hàng hóa đã có bên thứ ba phụ trách.

Trong hoạt động kinh doanh, chuỗi giá trị đóng vào trò đáng kể vào sự phát triển chung bên cạnh chuỗi cung ứng.

1.    Tìm hiểu chuỗi giá trị là gì?

Chuỗi giá trị là chuỗi các hoạt động gắn liền với quy trình từ việc tiếp nhận nguyên liệu đầu vào, gia công sản xuất thành phẩm, lưu trữ, đóng gói và hoạt động đầu ra.

Khái niệm chuỗi giá trị phân tách các hoạt động hữu ích tránh khỏi các hoạt động lãng phí. Tập trung vào các hoạt động tạo ra giá trị có thể mang lại cho công ty nhiều lợi thế.

2.    Đặc điểm chuỗi giá trị

Chuỗi giá trị là mắt xích liên kết các hoạt động của một tổ chức kinh doanh tránh trường hợp kinh doanh bị gián đoạn. Chuỗi giá trị không phải là mô hình lý thuyết suông, đầy là chuỗi giá trị phân tích có ý nghĩa chiến lược:

·      Chẩn đoán các điểm không hiệu quả

·      Dự đoán trước những rào cản

·      Thiết lập phương án gắn kết

·      Hỗ trợ các quyết định các hoạt động kinh doanh

·      Tối ưu hóa hoạt động phát triển sản phẩm mới

·      Có khả năng tạo ra lợi thế

·      Tối ưu hóa doanh thu, giảm thiểu chi phí

Qua đó, doanh nghiệp chủ động tổng hợp các thông tin hỗ trợ ra quyết định phù hợp cho từng thời điểm kinh doanh.

>>> Sự khác biệt giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng: https://eurorack.vn/vn/chuoi-gia-tri-la-gi.html

3.    Các hoạt động chính trong chuỗi giá trị

Có 5 hạng mục chính trong chuỗi giá trị:

• Hoạt động tiếp nhận: Cung cấp nhận nguyên liệu để gia tăng giá trị bằng cách chế biến. Nghiệp vụ liên quan mật thiết đến nhập và tiếp nhận nguyên liệu đầu vào.
• Hoạt động vận hành: Là tất cả các quy trình trong quá trình sản xuất liên quan đến việc biến những nguyên liệu đầu vào trở thành thành phẩm hoàn thiện phục vụ mục đích thương mại hoặc kinh doanh.
• Hoạt động hậu cận: Liên quan đến việc phân phối đến các điểm bán hàng.
• Hoạt động tiếp thị: Liên quan các nghiệp vụ xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm. Làm thế nào để hàng hóa tiếp cận gần hơn đến đối tượng người nhận.
• Hoạt động hậu mãi: Liên quan đến việc duy trì chức năng của sản phẩm, củng cố mối quan hệ với khách hàng.

Ngoài 5 hoạt động then chốt nêu trên, chuỗi giá trị còn là tập hợp của nhiều hạng mục phụ khác như:

• Thu mua: Dự đoán, tìm kiếm nguyên liệu đầu vào.
• Quản lý con người: Liên quan đến tuyển dụng, xây dựng cơ cấu tổ chức.
• Vận hành & Quản lý cơ sở vật chất: Ứng dụng công nghệ vào sản xuất; Nghiên cứu và phát hiện các công nghệ mới; Phát triển cơ sở hạ tầng.

4. Cách phân tích chuỗi giá trị hiệu quả

1. Xác định các hoạt động trong chuỗi giá trị

Bước đầu tiên khi tiến hành phân tích chuỗi giá trị là hiểu tất cả các hoạt động chính và phụ để tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn.

Trường hợp, doanh nghiệp của bạn kinh doanh nhiều sản phẩm hoặc dịch vụ, hoạt động phân tích phải được thực hiện trên từng sản phẩm hoặc dịch vụ.

2. Xác định chi phí và giá trị của các hoạt động

Khi các hoạt động chính và phụ đã được xác định, bước tiếp theo là xác định giá trị trên mỗi hoạt động cùng với các phí liên quan.

Để hạch toán chi phí phù hợp, bạn cần làm rő những vấn đề sau:

Hoạt động tạo ra giá trị như thế nào?

Cần bao nhiêu chi phí để gia tăng giá trị cho sản phẩm/dịch vụ?

Tùy thuộc vào tình huống của bạn, bạn có thể thấy rằng giảm chi phí là một cách dễ dàng để cải thiện giá trị mà mỗi giao dịch mang lại.

3. Xác định các cơ hội cho lợi thế cạnh tranh

Khi bạn hiểu chi phí và giá trị liên quan đến từng bước, hãy xác định cơ hội cho lợi thế cạnh tranh mà bạn đang cố gắng đạt được.

Nếu hạng mục của bạn chú trọng đến chi phí, bạn có thể xem xét các yếu tố cắt giảm chi phí trên từng hạng mục ở mức phù hợp.

Tương tự, nếu mục tiêu chính của bạn là đạt được sự khác biệt của sản phẩm, những hoạt động nào trong chuỗi giá trị sẽ mang lại cơ hội tốt nhất để thực hiện mục tiêu đó?

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rő hơn về chuỗi giá trị và ứng dụng hiệu quả vào các hoạt động chính trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp bạn

Bạn ấp ủ dự án mở cửa hàng kinh doanh thời trang? Không phải hoạt động kinh doanh nào cũng chỉ cần đầu tư một số tiền khổng lồ mới có lợi nhuận cao. Để kinh doanh hiệu quả bạn cần trang bị đầy đủ kiến thức liên quan ngành hàng cũng như bổ sung kỹ năng cần thiết để tồn tại và phát triển trong nghề. Kinh nghiệm mở shop thời trang dưới đây sẽ là thông tin bổ ích dành cho bạn.

1.    Nghiên cứu thị trường

Thay vì kinh doanh mọi mặt hàng cho mọi đối tượng khách hàng, hãy “nhóm” khách hàng tiềm năng của bạn và xây dựng một chiến lược kinh doanh phù hợp. Chính vì thế bạn cần nghiên cứu thị trường trước khi bắt tay vào hoạt động kinh doanh.

2.    Chọn khách hàng mục tiêu

Hãy xác định khách hàng mục tiêu của bạn là ai, họ thuộc nhóm đối tượng ở độ tuổi nào, giới tính và thu nhập bao nhiêu. Việc gạn lọc khách hàng mục tiêu khoanh vùng đối tượng doanh nghiệp cần chú trọng hướng đến định hướng rő ràng kế hoạch tiếp cận thị trường. Doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể nguồn lực và chi phí.

3.    Hoạch định chi phí

Bất kỳ lĩnh vực nào, chi phí bỏ ra cho giai đoạn giới thiệu sản phẩm là không hề nhỏ. Chính vì thế bạn cần hoạch định chi tiết để không đẩy mình vào tình thế “tiến thoái lưỡng nan”. Bao gồm các hạng mục chính như:

·      Chi phí nhập hàng

·      Chi phí thuê mặt bằng

·      Chi phí nhân sự

4.    Tìm kiếm nguồn hàng chất lượng

Giá trị sẽ luôn là yếu tố quyết định việc khách hàng có chọn và nhớ đến bạn hay không? Hãy chắc chắn rằng nhãn hiệu của bạn cung cấp hàng có nguồn gốc xuất xứ rő ràng.

Gợi ý cho bạn chọn nhà cung ứng trực tiếp không qua trung gian để được hưởng mức ưu đãi tốt nhất kèm cam kết nguồn hàng có chất lượng cao nhất.

Lưu ý ngành hàng thời trang liên tục biến động và đó chính là lý do vì sao bạn nên trong tâm thế sẵn sàng để bắt kịp xu hướng thị trường, ưa chuộng mẫu mã, chất liệu, kiểu dáng ra sao...

Khi đã chọn nguồn hàng phù hợp cho kế hoạch kinh doanh của mình, lúc này nghiệp vụ lưu trữ và bảo quản hàng đúng chuẩn chính là nhiệm vụ hàng đầu. Hệ thống kệ sắt để hàng sẽ là giải pháp giúp bạn bảo quản sản phẩm an toàn trước khi đến tận tay khách hàng.

Xem thêm top kệ để hàng kho thời trang đa dạng kích thước: https://eurorack.vn/vn/gia-de-hang-lap-ghep.html

5.    Chọn mặt bằng kinh doanh

Mọi nỗ lực đều trở nên vô nghĩa nếu mặt bằng kinh doanh không đáp ứng tiêu chuẩn. Hãy lựa chọn cơ sở kinh doanh thuận tiện để tiếp cận nhóm đối tượng tiềm năng.

6.    Định hình phong cách trưng bày

Do đặc thù ngành hàng thiên về yếu tố thẩm mỹ, do đó chúng yêu cầu cao về nghiệp vụ khâu trưng bày.

Trưng bày sản phẩm bắt mắt sẽ giúp bạn chinh phục sự chú ý từ khách hàng nhanh nhất, hiệu quả nhất.

Xem thêm: Thiết kế shop thời trang đẹp với kệ trưng bày Eurorack

7.    Xây dựng kế hoạch tiếp thị

Làm gì khi nhãn hiệu của bạn hoàn toàn mới mẻ? Làm thế nào để khách hàng biết đến bạn? Có một thực tế khi kinh doanh trong lĩnh vực này đó là sức cạnh tranh chưa bao giờ giảm. Người người đổ xô truyền thông quảng cáo, còn bạn thì sao?

Điều gì khiến khách hàng chọn nhãn hiệu của bạn thay vì nhãn hiệu khác? Bạn đem đến cho khách hàng giá trị gì? Tất cả sẽ giúp bạn định vị trong tâm trí khách hàng về hình ảnh thương hiệu của bạn.

Để khách hàng nhanh chóng tiếp cận đến nhãn hiệu của bạn, kế hoạch xúc tiến là một trong những hoạt động bạn không thể bỏ qua. Ngày nay, khi mạng lưới thông tin phát triển mạnh mẽ trên hệ thống kỹ thuật số.

Bạn mong muốn giải pháp kệ chứa hàng lối đi hẹp giúp tận dụng hiệu quả 70% diện tích kho để chứa hàng? Bài đăng dưới đây sẽ nguồn tham khảo bạn cần.

Kệ chứa hàng lối đi hẹp – Giải pháp tối ưu không gian nhà kho

Kệ chứa hàng lối đi hẹp là tùy chọn tiết kiệm không gian tối ưu mà không gian lưu kho bị hạn chế, cung cấp khả năng lưu trữ tối đa và cho phép truy xuất hàng nhanh chóng và chính xác đến mọi pallet.

Trong một hệ thống giá pallet lối đi rất hẹp, các giá pallet được đặt gần nhau hơn so với các giải pháp kệ pallet khác vì chúng tạo điều kiện cho lối đi được thu hẹp và đảm bảo không gian lưu trữ được sử dụng hiệu quả. Lượng sản phẩm được lưu trữ và diện tích nhà kho được tiết kiệm tối đa.

Giá đỡ lối đi hẹp cho phép sử dụng không gian tốt nhất có thể, tận dụng hiệu quả chiều cao mái kho đến 17m.

Chiều cao và độ sâu của kệ có thể điều chỉnh độ cao đảm bảo tính linh hoạt nâng cao hoặc xếp theo từng yêu cầu xử lý đơn đặt hàng cụ thể.

Nhìn chung, đặc trưng của kệ lối đi hẹp được thể hiện rő qua 3 khía cạnh:

• Tối đa hóa lưu trữ bằng cách giảm không gian lối đi
• Giảm không gian lãng phí bằng cách sử dụng chiều cao thẳng đứng của tòa nhà
• Tất cả các pallet đều có thể tiếp cận được với xe nâng

Ưu điểm của kệ pallet có lối đi rất hẹp

Không phải ngẫu nhiên kệ chứa hàng có lối đi hẹp lại được “săn lùng” diện rộng thời gian qua nếu không đem đến giá trị sử dụng thực tiễn.

• 100% khả năng tiếp cận
• Luân chuyển kho tốt
• Có thể đạt được chiều cao lưu trữ lên đến 300kg/pallet
• Chiều cao lý tưởng 17m
• Cấu hình tối ưu để lưu trữ linh hoạt điều chỉnh hiệu quả tối đa
• Bất kỳ chi phí bổ sung nào được bù đắp bằng giá trị gia tăng mà mật độ không gian chứa hàng nhận được

Eurorack – Nhà sản xuất kệ lối đi hẹp uy tín hàng đầu HCM

Tồn tại khoảng cách khá lớn giữa cam kết và kết quả thực tế khi thị trường đầy rẫy đơn vị sản xuất thủ công, chưa kể một bộ phận nhập kệ Trung Quốc khiến lòng tin khách hàng dần bị “đánh mất”.

Dẫu vậy, vẫn không phủ nhận những nỗ lực tăng tốc bằng dẫn chứng cụ thể thông qua việc ứng dụng công nghệ kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất. Một trong số ít thương hiệu khẳng định được giá trị sản phẩm mình mang lại – kệ chứa hàng Eurorack chính là gợi ý kệ lối đi hẹp uy tín bạn không thể bỏ qua.

Thiết kế mới vừa chuyên nghiệp vừa hiện đại để đạt mục tiêu sử dụng dài hạn. Chưa kể, khả năng tải lý tưởng. Căn cứ trên từng mặt bằng kho, Eurorack khảo sát và gợi ý thiết kế tối ưu nhất.

Ở khía cạnh khác, nhiều chủ đầu tư “ngại” rót tiền vào những nhà sản xuất giá kệ uy tín do e dè chi phí cao. Thực chất với uy tín và tiềm năng nội lực của mình, Eurorack cam kết chất lượng sản phẩm cao nhất với giá thành phải chăng nhất khi trực tiếp sản xuất và kiêm cả lắp đặt.

Tham khảo: Báo giá kệ kho hàng chính hãng Eurorack mới nhất 2022

Bạn cần tư vấn thiết kế kệ VNA lối đi hẹp cho kho hàng của mình, đừng ngần ngài liên hệ trực tiếp đến chúng tôi ngay hôm nay qua hotline 0938 520 379 để được tư vấn thiết kế giá kệ tốt nhất.